Meiner lieben Freundin und Klientin gewidmet!
Sie hat mich darum gebeten, und ich kann ihr den Wunsch nicht abschlagen. Wir sind in einer Zeit, in der wir unbedingt in ein Programm einsteigen und zu unserem Winterrhythmus zurückkehren möchten. Die ersten kalten Tage und die Virusinfekte, die jede Saison auftreten, verlangen jedoch nach einer Ernährung, die unser Immunsystem stärkt und uns vor Erkältungen und Infektionen schützt.
Was gibt es Besseres als saisonales Obst und Gemüse – frisch, voller Antioxidantien und Vitamine?
| MAHLZEIT | OPTIONEN |
| FRÜHSTÜCK | 1. Obstsalat mit Birne, Apfel und Granatapfel. Mit Haferflocken, Zimt und Mandeln oder Walnüssen bestreuen. 2. Smoothie mit ½ Birne, 1 Banane, ½ Granatapfel, 1 EL Honig und 1 TL Erdnuss- oder Mandelbutter. Mit ein paar Granatapfelkernen und 2–3 Mandeln oder Pistazien garnieren 3. Abgetropfter Joghurt mit Hafer-Granola, Honig und Granatapfel. |
| ZWISCHENMAHLZEIT | 1. Karottensticks mit 5 Oliven 2. Kürbischips 3. 2 Maiswaffeln |
| MITTAGESSEN | 1. Saisonsalat mit Kürbissuppe mit geriebenem Ziegenfeta und Kürbis- oder Sonnenblumenkernen 2. Saisonsalat mit gegrilltem Fisch mit Limette, Rosmarin und Karottensticks 3. Rucola-Spinat-Salat mit Hähnchen, Anthotyro, Granatapfel und Dressing aus Traubensirup und Sojasauce. |
| NACHMITTAGSSNACK | 1. Kürbischips mit 2 EL abgetropftem Joghurt 2. Bananenstückchen in Erdnussbutter getaucht 3. Granatapfelsaft mit Limette |
| ABENDESSEN | 1. Brokkolisalat mit geriebener Karotte, gerösteten Sonnenblumenkernen, Anthotyro und Rosinen mit Honigdressing 2. Salat mit Roter Bete, 4–5 Walnüssen und Joghurtsauce mit Dill und etwas Balsamico 3. Tortilla mit Kichererbsen, Süßkartoffel und Rucolasauce |
Wir starten dynamisch und gesund in den Oktober! Ich bin gespannt auf Ihre Eindrücke!
Siehe auch
Für das gründliche Waschen von Obst und Gemüse: Fruit + Veggie Cleaner. Möchten Sie einen Ernährungsplan, der für Sie gemacht ist? Digital Diet.