Viszerales Fett und Gesundheit

  Es ist allgemein anerkannt, dass sich der Lebensstil des Menschen in den letzten Jahrzehnten radikal verändert hat. Und während wir mehr oder weniger alle die Annehmlichkeiten des technischen Fortschritts genießen, schlagen Wissenschaftler Alarm: Die Annehmlichkeiten des modernen Lebens scheinen einen hohen Preis für unsere Stoffwechselgesundheit zu haben. Was genau hat sich aber verändert und warum kann uns diese Veränderung so stark beeinflussen? Zunächst hat der moderne Mensch bei der Ernährung den Konsum hochverarbeiteter Lebensmittel stark erhöht und gleichzeitig weniger natürliche Lebensmittel gegessen. Es werden also mehr kalorienreiche Lebensmittel gegessen, die meist aus gesättigten und Transfetten bestehen, übermäßig viel Zucker und Salz enthalten und vor allem sehr nährstoffarm sind. Außerdem haben wir im Laufe der Jahre unsere körperliche Aktivität stark verringert. Die meisten von uns fahren mit dem Auto zur Arbeit, sitzen 8 Stunden am Tag vor einem Computer und fahren nach Feierabend wieder mit dem Auto nach Hause. Zwangsläufig führt die Kombination dieser beiden Faktoren früher oder später zu einer Gewichtszunahme und vor allem zu Fetteinlagerungen im Bauchbereich in Form von viszeralem Fett. Als viszerales Fett bezeichnen wir das Fett, das sich um die Organe im Bauchraum ansammelt, auch Bauchfett genannt. Diese Art von Fett unterscheidet sich vom Unterhautfett und kann unsere Gesundheit auf verschiedene Weise beeinflussen. Zunächst kann viszerales Fett, da es sich um Organe ansammelt, die eine entscheidende Rolle für die Herz-Kreislauf-Gesundheit spielen – wie Leber, Nieren und Bauchspeicheldrüse –, das Risiko für Herz-Kreislauf-Erkrankungen erhöhen. Insulinresistenz und Typ-2-Diabetes: Menschen mit viel viszeralem Fett haben häufiger Probleme mit Insulinresistenz – einem Zustand, in dem die Körperzellen nicht wirksam auf Insulin reagieren, das Hormon, das den Blutzuckerspiegel reguliert. Wird die Insulinresistenz nicht rechtzeitig behandelt, kann sie zur Entwicklung von Typ-2-Diabetes führen. Entzündung und metabolisches Syndrom: Viszerales Fett bildet mehr entzündungsfördernde Stoffe als Unterhautfett, was zu einer chronischen Entzündung im Körper führen kann. Diese Entzündung wird mit verschiedenen Erkrankungen in Verbindung gebracht, etwa Herz-Kreislauf-Erkrankungen, Bluthochdruck, bestimmten Krebsarten und anderen chronischen Erkrankungen, die unsere gesamte Gesundheit beeinträchtigen. Die gute Nachricht: Vielen dieser Folgen können wir mit kleinen, einfachen Veränderungen im Alltag vorbeugen. Bei der Ernährung wählen wir eine ballaststoffreiche Kost mit viel Obst und Gemüse der Saison und aus der Region. Wir bevorzugen Vollkorngetreide und magere Eiweißquellen wie Fisch, Hähnchen und mageres rotes Fleisch und legen gleichzeitig besonderen Wert auf ungesättigte Fettsäuren aus Lebensmitteln wie Olivenöl, Nüssen und Avocado. Gleichzeitig sollten wir auf die Menge an hochverarbeiteten, kalorienreichen und nährstoffarmen Lebensmitteln achten. Außerdem kontrollieren wir regelmäßig unser Gewicht und halten es in einem gesunden Bereich. Parallel dazu bauen wir Bewegung in unser Leben ein, denn regelmäßige Bewegung kann nachweislich zum Abbau von viszeralem Fett beitragen und die Insulinempfindlichkeit unserer Zellen verbessern. Laut den Empfehlungen der Weltgesundheitsorganisation reichen 150 Minuten Bewegung mittlerer Intensität pro Woche aus, um das Risiko für die genannten Erkrankungen deutlich zu senken. Wir achten auf täglich guten Schlaf, denn schlechter Schlaf kann zahlreiche Hormone beeinflussen und damit unseren Stoffwechsel stören, was zu schnellerer Gewichtszunahme und mehr Fettgewebe führt. Wir setzen auf Techniken zur Stressreduktion wie Meditation, Atemübungen oder eine Tätigkeit, die uns entspannt, Freude macht und erholt. Wenn wir beschließen, etwas an unserem Lebensstil und unserer Ernährung zu ändern, ist es wichtig, eine Diätologin bzw. einen Diätologen um Rat zu fragen, um die richtige Begleitung zu erhalten – besonders bei Vorerkrankungen wie Diabetes oder wenn bereits Medikamente eingenommen werden.

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