Der Sommer ist für uns alle mit Unbeschwertheit, Sorglosigkeit und entspannten Momenten mit unseren Liebsten verbunden! Das bedeutet aber nicht, dass wir uns vernachlässigen und vergessen sollten, für uns zu sorgen.
- Im Sommer ist die Flüssigkeitszufuhr das A und O. Unser Bedarf ist in dieser Zeit wegen der hohen Temperaturen und des starken Schwitzens deutlich erhöht. Vergessen Sie daher nicht, den ganzen Tag über ausreichend zu trinken. Zusätzliche Flüssigkeit liefern auch Obst und Gemüse, kalte Suppen und Aufgüsse wie kalter grüner Tee und schwarzer Kaffee.
- Ein reichhaltiges Frühstück für Energie und die Aufnahme wichtiger Vitamine und Spurenelemente! Das Frühstück ist die wertvollste Mahlzeit des Tages und gibt uns die nötige Energie und das Wohlbefinden für unsere Aufgaben. Gerade im Sommer, wenn wir den Großteil des Tages am Meer und am Strand verbringen, sollten wir unser Frühstück nicht auslassen.
Ideal sind:
- Joghurt mit Müsli oder Haferflocken, Honig und frischem Obst
- Mandelmilch oder normale Milch mit Cerealien und frisch geschnittenen Erdbeeren oder Heidelbeeren und etwas Honig
- 1 Toast mit Roggenbrot, Käse, Tomate und Oregano mit 1 Glas grünem Tee ohne Zucker
- Obstsalat mit Honig und Nüssen
- Es ist sehr wichtig, tagsüber nicht viele Stunden ohne Essen zu bleiben. Eine clevere Lösung sind kleine, leckere Snacks, die Sie den ganzen Tag dabeihaben können. Ganz einfache Möglichkeiten sind Honig-Sesam-Riegel, selbstgemachte Riegel, ungesalzene Nüsse, frisches und getrocknetes Obst, Datteln, Gemüse-Grissini, frische Fruchtsäfte usw.
- Nehmen Sie Fisch und Meeresfrüchte in Ihren Ernährungsplan auf. Diese Jahreszeit eignet sich wie keine andere für reichlich frischen Fisch in köstlichen sommerlichen Kombinationen. Fisch und Meeresfrüchte enthalten essenzielle Fettsäuren und Zink, das das Immunsystem stärkt. Dazu passen Öl-Zitronen-Sauce und gegrilltes Gemüse, Gurken-Tomaten-Salat oder ein traditioneller griechischer Bauernsalat.
Schließlich ist der Sommer in Griechenland untrennbar mit der von allen geliebten „griechischen Dreifaltigkeit“ verbunden – Taverne, Bauernsalat und frischer Fisch …!!
- Schließlich ist natürlich auch guter Schlaf zur richtigen Zeit sehr wichtig, denn er trägt zu einem gut funktionierenden Stoffwechsel bei und „lädt unsere Batterien auf“, damit wir unseren Sommerurlaub schön genießen können …!!!
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Es schreibt
Alexiadou Aggeliki
Diätologin – Ernährungswissenschaftlerin (ATEITH), Mitglied des Verbands der Diätologen-Ernährungswissenschaftler Griechenlands, mit 19 Jahren Erfahrung und Praxen in Thessaloniki und Drama.
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