Geschwollene Knöchel am Abend, Ringe, die eng werden, das Gefühl, „Wasser einzulagern“. Wassereinlagerungen gehören zu den häufigsten Beschwerden, besonders bei Frauen. Meist liegen sie an Alltagsgewohnheiten wie Salz und langem Stehen. Manchmal sind sie aber ein Zeichen, das ärztlich abgeklärt werden sollte. In diesem Ratgeber finden Sie die häufigsten Ursachen, was in der Ernährung hilft, und 7 Dinge, die Sie wissen sollten.
Was Wassereinlagerungen sind
Wassereinlagerungen (Ödeme) sind Ansammlungen von Flüssigkeit im Gewebe, die zu Schwellungen führen. Sie treten meist an Knöcheln, Füßen und Unterschenkeln auf, seltener an Händen oder im Gesicht. Oft sind sie mild und verschwinden von selbst.
Wassereinlagerungen auf einen Blick
| Frage | Antwort |
|---|---|
| Wo zeigen sie sich? | Meist an Knöcheln, Füßen und Unterschenkeln. |
| Häufige Ursachen | Zu viel Salz, langes Stehen oder Sitzen, Hitze, hormonelle Veränderungen, bestimmte Medikamente. |
| Salz | Die WHO empfiehlt weniger als 5 g Salz pro Tag (etwa ein Teelöffel). |
| Wasser | Nicht weglassen. Die EFSA hält für Frauen insgesamt etwa 2 Liter Wasser pro Tag aus Getränken und Lebensmitteln für angemessen. |
| Wann zum Arzt? | Wenn die Schwellung plötzlich, stark, nur an einem Bein auftritt oder mit Atemnot einhergeht (siehe unten). |
Die häufigsten Ursachen
| Ursache | Was passiert |
|---|---|
| Zu viel Salz | Natrium „zieht“ Wasser an. Das meiste Salz stammt nicht aus dem Salzstreuer, sondern aus verarbeiteten Lebensmitteln, Brot, Wurst, Snacks und Soßen. |
| Stehende oder sitzende Tätigkeit | Wenn wir uns stundenlang kaum bewegen, sammelt sich Flüssigkeit in den Beinen. |
| Hitze | Die Blutgefäße weiten sich und die Beine schwellen leichter an. |
| Hormone | Viele Frauen fühlen sich in den Tagen vor der Periode aufgedunsen. Das kommt auch in der Schwangerschaft vor. |
| Medikamente | Bestimmte Blutdruckmittel, Verhütungsmittel, Hormontherapie, Kortison und einige Antidepressiva. |
| Medizinische Ursachen | Krampfadern, Schilddrüse, Herz-, Nieren- oder Leberprobleme, ein Blutgerinnsel. Diese müssen ärztlich abgeklärt werden. |
Was in der Ernährung hilft
- Weniger Salz: Kochen Sie mit Kräutern, Zitrone und Gewürzen. Achten Sie auf den Natriumgehalt auf dem Etikett.
- Mehr Obst und Gemüse: Sie sind natürliche Kaliumquellen.
- Hülsenfrüchte, Joghurt, Kartoffeln, Tomaten, Bananen, Blattgemüse: Sie liefern Kalium und Magnesium.
- Genug Wasser: Die Logik „Ich trinke weniger, damit ich kein Wasser einlagere“ stimmt nicht.
- Weniger Fertiggerichte: Sie sind die größte „versteckte“ Salzquelle.
Elektrolyte: Kalium und Magnesium
Kalium und Magnesium sind Elektrolyte, also Mineralstoffe, die am Flüssigkeitshaushalt und an der Muskelfunktion beteiligt sind. Für sie gibt es zugelassene gesundheitsbezogene Angaben (EU-Verordnung 432/2012):
| Nährstoff | Zugelassene Angabe |
|---|---|
| Magnesium | Trägt zum Elektrolytgleichgewicht, zu einer normalen Muskelfunktion und zur Verringerung von Müdigkeit und Ermüdung bei. |
| Kalium | Trägt zur Aufrechterhaltung eines normalen Blutdrucks und zu einer normalen Muskelfunktion bei. |
| Vitamin B6 | Trägt zu einem normalen Energiestoffwechsel, zu einer normalen Funktion des Nervensystems und zur Regulierung der Hormontätigkeit bei. |
Ihre wichtigste Quelle ist immer die Ernährung. Mehr dazu in unserem Artikel über Magnesium.

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Nahrungsergänzungsmittel sind kein Ersatz für eine abwechslungsreiche und ausgewogene Ernährung und eine gesunde Lebensweise.
7 Dinge, die Sie wissen sollten
| Was Sie wissen sollten | Warum |
|---|---|
| 1. Beine hochlegen | Wann immer möglich, legen Sie die Beine auf einen Stuhl oder ein Kissen. |
| 2. Gehen | Bewegung fördert die Durchblutung. Machen Sie Pausen, wenn Sie im Stehen oder Sitzen arbeiten. |
| 3. Bequeme Schuhe und Kleidung | Vermeiden Sie enge Schuhe, Socken und Kleidung. |
| 4. Salz versteckt sich | Brot, Wurst, Käse, Snacks und Soßen liefern den größten Teil. |
| 5. Trinken Sie nicht weniger | Der Körper braucht Flüssigkeit. Austrocknung löst das Problem nicht. |
| 6. Waage vs. Körperfettmessung | „Wasser“ verändert das Gewicht von Tag zu Tag. Eine Körperfettmessung zeigt Wasser, Fett und Muskeln getrennt an. |
| 7. Setzen Sie keine Medikamente ab | Wenn Sie vermuten, dass ein Medikament die Ursache ist, sprechen Sie zuerst mit Ihrem Arzt. |
Wann Sie zum Arzt sollten
- Sofort: Wenn die Schwellung mit Atemnot, Schmerzen oder Engegefühl in der Brust, Herzrasen oder Schwindel einhergeht, rufen Sie den Notruf 112 (in Griechenland auch 166).
- Bald: Wenn nur ein Bein ohne bekannten Grund anschwillt, wenn die Schwellung stark, schmerzhaft oder plötzlich ist, wenn die Stelle gerötet und warm ist oder Sie Fieber haben, wenn auch Gesicht oder Bauch anschwellen oder wenn Sie Diabetes haben.
- Mit Termin: Wenn beide Beine anschwellen und es nach einigen Tagen nicht besser wird oder wenn Sie bereits Herz-, Nieren- oder Venenprobleme haben.
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Häufige Fragen
Was verursacht Wassereinlagerungen?
Meist zu viel Salz, langes Stehen oder Sitzen, Hitze und hormonelle Veränderungen. Seltener liegen Medikamente oder ein gesundheitliches Problem zugrunde.
Lagere ich weniger Wasser ein, wenn ich weniger trinke?
Nein. Der Körper braucht ausreichend Flüssigkeit. Am wichtigsten ist es, weniger Salz zu essen.
Welche Lebensmittel helfen?
Obst, Gemüse, Hülsenfrüchte und Joghurt, die Kalium und Magnesium liefern, und weniger verarbeitete Lebensmittel.
Warum schwelle ich vor der Periode an?
Die hormonellen Veränderungen im Zyklus beeinflussen den Flüssigkeitshaushalt. Meist vergeht das, sobald die Periode einsetzt.
Wann sollte ich mir Sorgen machen?
Wenn die Schwellung plötzlich, stark, nur an einem Bein auftritt oder mit Atemnot, Brustschmerzen oder Fieber einhergeht.
Lösen Nahrungsergänzungsmittel Wassereinlagerungen?
Kein Nahrungsergänzungsmittel ersetzt weniger Salz, mehr Bewegung und eine ärztliche Abklärung, wenn nötig. Präparate mit Kalium und Magnesium haben zugelassene Angaben nur für das, was in der Tabelle steht.
Quellen
- Verordnung (EU) 432/2012 – Liste zugelassener gesundheitsbezogener Angaben.
- NHS. Oedema (swelling).
- Weltgesundheitsorganisation. Sodium reduction – Fact sheet.
- EFSA NDA Panel. Scientific Opinion on Dietary Reference Values for water. EFSA Journal, 2010.
Dieser Artikel dient nur der Information und ist keine medizinische Diagnose; er ersetzt nicht den Rat eines Arztes.
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