Η αξιόπιστη επιλογή για την μέτρηση του Οξειδωτικού Στρες και της Αντιοξειδωτικής Ικανότητας
Τι είναι το οξειδωτικό στρες; Γιατί πρέπει να το μετρήσω στον οργανισμό μου;
Οξειδωτικό στρες είναι η φθορά που προκαλείται στον οργανισμό μας, μέσω της αυξημένης παραγωγής ελευθέρων ριζών. Η φθορά αυτή προκαλείται μέσω της διαδικασίας οξείδωσης. Η οξείδωση αποτελεί μια φυσιολογική διαδικασία για τον ανθρώπινο οργανισμό και πραγματοποιείται μέσω του οξυγόνου που αναπνέουμε. Κατά την οξείδωση παράγονται ουσίες οι οποίες λέγονται ελεύθερες ρίζες. Οι ελεύθερες ρίζες παράγονται κατά τη φυσιολογική λειτουργία του οργανισμού μας όπως όταν γίνεται ο μεταβολισμός των τροφών, όταν αθλούμαστε κτλ. Οι ουσίες αυτές είναι απαραίτητες για την εξουδετέρωση και την καταπολέμηση παθογόνων ιών και μικροβίων που εισβάλλουν στο σώμα μας, προστατεύοντας το ανοσοποιητικό μας σύστημα. Υπό κανονικές συνθήκες μόλις οι ελεύθερες ρίζες επιτελέσουν το έργο τους καταστρέφονται από τους αντιοξειδωτικούς μηχανισμούς του οργανισμού μας.
Αυτό όμως δεν συμβαίνει όταν το ανοσοποιητικό μας σύστημα είναι χαμηλό και εξασθενημένο εξαιτίας:
